近日，《山東省“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》印發(fā)，提出到2025年，培育形成一批具有較強市場影響力的冷鏈物流龍頭企業(yè)和農產品區(qū)域公用品牌。冷鏈物流與現代農業(yè)、食品藥品生產加工、商貿流通等產業(yè)領域加速融合。到2035年，全面建成現代冷鏈物流體系。

　　建設7大重點品類冷鏈物流網

　　根據《規(guī)劃》，山東將構建節(jié)點網絡協同聯動、重點品類特色發(fā)展、國內國際高效暢通的冷鏈物流運行體系，打造國家骨干冷鏈物流基地網絡建設示范區(qū)和“一帶一路”陸海雙向國際冷鏈物流主樞紐。

　　全鏈條布局建設“集散基地+集配中心+采供網點”三級節(jié)點冷鏈物流網絡體系。以“首末一公里”冷鏈物流需求為導向，在田間地頭、社區(qū)商圈，布局建設滿足生鮮農產品品控要求和城鄉(xiāng)居民消費需求的采供網點。

　　建設以國家骨干冷鏈物流基地、集散基地為重點，特色農產品集配中心、采供網點為聯動支撐的重點品類冷鏈物流網。包括蔬菜冷鏈物流網、水果冷鏈物流網、水產品冷鏈物流網、肉類冷鏈物流網、乳品冷鏈物流網、速凍食品冷鏈物流網、醫(yī)藥產品冷鏈物流網。其中，濟南市建設肉類、水產品、乳品集結中心和醫(yī)藥產品冷鏈物流中心，青島市建設水產品、肉類陸海集結中心，臨沂市建設蔬菜、水果、肉類集結中心，濰坊市建設蔬菜、肉類集結中心。

　　大中城市加快建設城鄉(xiāng)居民消費蔬菜保鮮轉運、分撥、末端配送冷鏈物流設施，推廣“全程不倒筐”銷售配送，加強末端追溯監(jiān)控，提升城市消費冷鏈物流服務水平和食品安全保障能力。

　　構建萊陽梨、沾化冬棗、膠東大櫻桃等名特優(yōu)水果冷鏈物流體系。支持將冷鏈物流網絡節(jié)點載體嵌入棲霞蘋果、蒙陰蜜桃、威海無花果等果品加工產業(yè)集聚區(qū)。

　　鼓勵黃河口大閘蟹、黃河鯉魚、魚臺龍蝦等特色水產品養(yǎng)殖、捕撈企業(yè)，與連鎖銷售餐飲企業(yè)、冷鏈物流企業(yè)合作共建從產地到消費終端的保鮮冷鏈物流設施，以優(yōu)質產品品質助推特色水產品品牌建設。

　　加強黃河口灘羊、魯西黑頭羊、運河黑牛、堿地黑牛、高青黑牛等特色產品配套冷鏈物流設施建設，構建品質可控、全程可追溯的品牌營銷渠道，提升優(yōu)質特色肉類產品市場競爭能力。大力發(fā)展“牧場+超市”“養(yǎng)殖基地+肉制品精深加工+超市”等新模式。

　　加強城鄉(xiāng)末端配送速凍食品冷鏈設施建設，提高品控能力，聯合打造“產銷對接、安全暢通、品質可靠”的速凍食品冷鏈物流體系。

　　鼓勵龍頭醫(yī)藥流通企業(yè)建設醫(yī)藥物流中心，探索發(fā)展超低溫配送，構建廣覆蓋、高效率、低成本、強安全的醫(yī)藥冷鏈物流網絡。支持大型醫(yī)藥流通企業(yè)“走出去”，打造立足山東、輻射全國的冷鏈藥品配送網絡。

　　優(yōu)化提升冷鏈物流服務體系、大力培育冷鏈物流市場體系、著力打造冷鏈物流創(chuàng)新體系、持續(xù)強化冷鏈物流支撐體系、加快完善冷鏈物流監(jiān)管體系。

　　探索發(fā)展產地預冷、產區(qū)集配、區(qū)域調運共享式“田頭小站”等移動冷庫，鼓勵組建移動冷庫大車隊，根據農產品采收季節(jié)和消費冷鏈需求周期，組織跨區(qū)域調配作業(yè)，提高移動冷庫設施設備利用率。田頭采供網點合理設置移動冷庫掛車停靠甩掛場地、集裝箱式移動冷庫裝卸站點，配套建設保障設施設備。

　　研究利用繞城高速公路沿線可開發(fā)地塊等建設“近城而不進城”的銷地冷鏈集配中心。支持果蔬、水產品、肉類等全國性和區(qū)域性農產品批發(fā)市場建設完善冷鏈設施，鼓勵大型流通連鎖企業(yè)建設規(guī)模適度的冷凍、冷藏存儲庫及低溫收發(fā)貨冷鏈設施設備。推動冷鏈配送接貨站點建設改造，合理布局生鮮運輸車輛臨時?？垦b卸點，優(yōu)化城市冷鏈配送通道網絡和新能源冷藏車充電設施，加強冷鏈配送車輛通行管理。加快城市冷鏈前置倉、移動冷柜冷庫、智能冷鏈自動售賣機等“最后一公里”冷鏈設施建設與應用，引導有條件的住宅小區(qū)加強生鮮投遞柜、社區(qū)配送站等建設。

　　培育壯大一批行業(yè)龍頭企業(yè)

　　鼓勵冷鏈物流企業(yè)優(yōu)化整合資源，拓展服務網絡，擴大業(yè)務范圍，拉長物流鏈條，壯大一批跨品類、綜合性行業(yè)龍頭企業(yè)；引導大型生產、流通企業(yè)整合開放內部冷鏈物流資源，開展重點品類全鏈條社會化服務，打造一批精益化、專業(yè)化行業(yè)領軍企業(yè)，形成具有國際影響力的冷鏈物流企業(yè)集群。培育一批創(chuàng)新能力強、成長性好的第三方冷鏈物流企業(yè)，提升基礎服務水平，深耕細分領域和特定場景，強化精細化管理能力，有效滿足個性化、多元化市場需求。支持冷鏈物流企業(yè)與生產流通企業(yè)深化戰(zhàn)略合作，提升冷鏈綜合服務能力。

　　鼓勵企業(yè)通過兼并重組做大做強，促進米面、蔬菜、調理品、畜禽、水產等速凍加工食品行業(yè)集聚集約發(fā)展，打造一批山東速凍食品品牌。支持聚焦服務冷鏈產品的平臺企業(yè)整合線上線下資源，引導直播電商、網紅帶貨等新業(yè)態(tài)規(guī)范發(fā)展，以產品、價格、服務“保真”為核心競爭力，拓展營銷渠道和消費群體，擴大特色農產品影響力和知名度，打造專業(yè)化冷鏈平臺品牌。支持有條件的市整合冷鏈物流要素和產業(yè)鏈供應鏈上下游資源，統(tǒng)籌集成安全檢測、數據追溯、產品認證、交易展示、統(tǒng)倉統(tǒng)配等功能，打造政府管得住、百姓信得過、市場叫得響，具有全程品控力和顯著辨識度的城市冷鏈產品名片。

　　積極發(fā)展“平臺企業(yè)+農業(yè)基地”“生鮮電商+產地直發(fā)”“一村一品”“多品聚集”，促進冷鏈惠農、品牌興農、特色富農。暢通消費品下鄉(xiāng)進村，推動冷鏈物流服務網絡向中小城鎮(zhèn)和農村地區(qū)下沉，釋放農村涉冷農產品消費潛力。加強城市冷鏈即時配送體系建設，支持生鮮零售、餐飲、體驗式消費等模式業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新發(fā)展，擴大生鮮等高品質消費品供給，促進城市居民消費升級。持續(xù)推進城鄉(xiāng)高效配送，加強冷鏈設施對接和網絡協同，提高資源共享和優(yōu)化配置效率，打造多溫共配“上下雙向一張網”，促進城鄉(xiāng)冷鏈物流均衡發(fā)展。

　　聚焦涉冷農產品優(yōu)勢品類，提升進出口冷鏈物流服務能力，加快建設蔬菜、水果、水產品等特色農產品出口基地，肉類、水產品轉口加工和進口集散基地，積極打造生鮮電商綜合交易服務平臺。鼓勵冷鏈物流企業(yè)與加工貿易企業(yè)等協同“出?！保季纸ㄔO境外冷鏈海外倉，提升跨境冷鏈物流全程組織能力。

　　加快農產品產地直供能力建設，積極發(fā)展“冷鏈物流+中央廚房”“產地+精深加工+超市”“健康肉前店后倉”等模式，促進農超對接、農批對接、農企對接、農社對接，鼓勵產地冷鏈集配中心開展凈菜、半成品加工，為餐飲企業(yè)、學校、機關團體等終端大客戶直供直配。支持冷鏈物流集散基地和集配中心，依托“統(tǒng)倉”集中冷鏈倉儲基地(庫)，建設完善“統(tǒng)配”組貨配送庫冷鏈設施。大力推行“代管庫”模式，推動商業(yè)企業(yè)和城市冷鏈配送中心庫存前移。推廣“分時段配送”“無接觸配送”“夜間配送”，發(fā)展與城市新消費方式融合的冷鏈配送新業(yè)態(tài)、新模式。

　　優(yōu)化“冷鏈物流+”產業(yè)培育和發(fā)展環(huán)境，創(chuàng)新“水產品冷鏈物流+海洋捕撈+近海養(yǎng)殖+精深加工”“速凍食品冷鏈物流+生產加工+品牌營銷”“生鮮果蔬冷鏈物流+標準化種植+保鮮流通”“肉類冷鏈物流+規(guī)模化養(yǎng)殖+工業(yè)化屠宰+細分市場零售”等新生態(tài)、新場景。鼓勵冷鏈物流、商貿流通龍頭企業(yè)加強戰(zhàn)略合作，對接上游生產和終端消費，為客戶提供集中采購、流通加工、共同配送全鏈條一站式服務。

【來源：經濟導報】